Tarte aux asperges vertes

Préparation de la recette : tarte aux asperges vertes

1. Lavez, séchez les asperges vertes, puis coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.  Dans un bol, battez l'oeuf, puis ajoutez la moutarde et l'huile, et mélangez bien. Salez, poivrez.
2. Préchauffez le four à 210°C. Sur une plaque, déroulez la pâte feuilletée. Badigeonnez la pâte de la préparation à l'oeuf, puis répartissez les asperges par dessus, et badigeonnez-les avec le reste de la préparation.
3.  Enfournez pour 15 minutes, et servez aussitôt.