Tarte à l'ananas et à la noix de coco

Name: Tarte à l'ananas et à la noix de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 1 rouleau Pâte feuilletée; 75 g Sucre de canne en poudre; 100 g Noix de coco râpée; 7 tranches Ananas; 3 Oeufs; 13 cl Crème fraîche liquide; 1 cuillère à café Rhum

4/5

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45 min
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Dessert

Ingrédients

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Préparation de la recette : tarte à l'ananas et à la noix de coco

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Préchauffez le four à 200°C.
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte avec son papier sulfurisé. Répartissez la noix de coco sur le fond de tarte et recouvrez avec les tranches d'ananas.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème fraîche et le sucre de canne. Ajoutez le rhum, mélangez bien. Versez cette préparation sur les fruits.
Enfournez la tarte 30 minutes environ. Servez tiède.