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Tarte à l'ananas et à la noix de coco

Tarte à l'ananas et à la noix de coco

  • Parts: 6
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min
  • Catégorie: Dessert
Pâte feuilletée 1 rouleau
Sucre de canne en poudre 75 g
Noix de coco râpée 100 g
Ananas 7 tranches
Oeufs 3
Crème fraîche liquide 13 cl
Rhum 1 cuillère à café

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Préparation de la recette : tarte à l'ananas et à la noix de coco

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte avec son papier sulfurisé. Répartissez la noix de coco sur le fond de tarte et recouvrez avec les tranches d'ananas.
  3. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème fraîche et le sucre de canne. Ajoutez le rhum, mélangez bien. Versez cette préparation sur les fruits.
  4. Enfournez la tarte 30 minutes environ. Servez tiède.

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