Souris d'agneau confites au miel
- Parts: 2
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 120 min
- Catégorie: Plat Principal
Ingrédients
- Souris d'agneau 2
- Oignon 1
- Miel liquide 1 cuillère à soupe
- Thym 1 cuillère à soupe
- Romarin 1 cuillère à soupe
- Verre d'eau 1/2
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation de la recette : souris d'agneau confites au miel
- Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles très fines. Faites-les revenir dans une cocotte en fonte avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les souris d'agneau et faîtes-les dorer sur toutes les faces.
- Baissez le feu, ajoutez la cuillère à soupe de miel, remuez avant d'ajouter les herbes et mélangez à nouveau. Versez le 1/2 verre d'eau, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 h 45.
- Enlevez le couvercle, augmentez le feu, faites réduire la sauce pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Servez aussitôt.
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