Souris d'agneau confites au miel

Name: Souris d'agneau confites au miel
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 2 Souris d'agneau; 1 Oignon; 1 cuillère à soupe Miel liquide; 1 cuillère à soupe Thym; 1 cuillère à soupe Romarin; 1/2 Verre d'eau; Huile d'olive; Sel, poivre

Parts: 2
Préparation: 10 min
Cuisson: 120 min
Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

Souris d'agneau	2
Oignon	1
Miel liquide	1 cuillère à soupe
Thym	1 cuillère à soupe
Romarin	1 cuillère à soupe
Verre d'eau	1/2
Huile d'olive
Sel, poivre

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Préparation de la recette : souris d'agneau confites au miel

Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles très fines. Faites-les revenir dans une cocotte en fonte avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les souris d'agneau et faîtes-les dorer sur toutes les faces.
Baissez le feu, ajoutez la cuillère à soupe de miel, remuez avant d'ajouter les herbes et mélangez à nouveau. Versez le 1/2 verre d'eau, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 h 45.
Enlevez le couvercle, augmentez le feu, faites réduire la sauce pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Servez aussitôt.