Sorbet maison de pêches

Name: Sorbet maison de pêches
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 1 kg Pêches; 200 g Sucre en poudre; 40 cl Eau; 1 Jus de citron; 1 gousse Vanille

Savourez notre sorbet maison de pêches, une fraîcheur estivale en quelques étapes simples. Réalisez ce dessert rafraîchissant pour une touche fruitée et gourmande lors de vos journées ensoleillées.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert | Sorbet
Cuisine: méditerranéenne

Ingrédients
Ustensiles

Pêches	1 kg
Sucre en poudre	200 g
Eau	40 cl
Jus de citron	1
Vanille	1 gousse

Casserole

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : sorbet maison de pêches

Mettez l'eau, le jus de citron, et le sucre dans une casserole.
Pelez et coupez les pêches en morceaux, ajoutez-les à la casserole, puis laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Égouttez les pêches et mettez-les de côté.
Faites réduire le jus de cuisson jusqu'à consistance sirupeuse, et laissez refroidir.
Mixez les pêches avec le sirop, transférez le mélange dans la sorbetière et placez au congélateur.
Servez le sorbet maison de pêches sous forme de boules et déposez-les dans des coupes.