Roulés à la coppa et au parmesan

Name: Roulés à la coppa et au parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 parts
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 1 rouleau Pâte feuilletée; 10 tranches Coppa; 60 g Parmesan râpé; 1 Jaune d'oeuf; 4 cuillères à soupe Crème fraîche épaisse; 2 cuillères à café Origan déshydraté; Poivre

Des roulés avec des saveurs du sud pour un apéritif estival et convivial.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 12 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Vidéos | Feuilleté apéritif
Cuisine: méditerranéenne

Ingrédients

Pâte feuilletée	1 rouleau
Coppa	10 tranches
Parmesan râpé	60 g
Jaune d'oeuf	1
Crème fraîche épaisse	4 cuillères à soupe
Origan déshydraté	2 cuillères à café
Poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : roulés à la coppa et au parmesan

Préchauffez le four à 210°C. Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail puis tartinez de crème fraîche en laissant 1 cm sur les bords. Recouvrez la pâte de tranches de coppa puis parsemez de parmesan, d'origan et poivrez.
Roulez la pâte sur elle-même en serrant bien, enroulez-la dans du film alimentaire et mettez-la au frais pendant au moins 15 minutes.
Badigeonnez le rouleau de pâte de jaune d'oeuf battu puis découpez des tranches d'un centimètre d'épaisseur et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 12 minutes, laissez tiédir quelques minutes et dégustez.