Raviolis aux champignons

1. Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle, puis ajoutez l’ail haché et laissez revenir quelques secondes.

2. Ajoutez les champignons émincés et faites-les sauter à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Salez et poivrez.

3. Pendant ce temps, plongez les raviolis frais dans une casserole d’eau bouillante salée et laissez cuire 3 à 4 minutes.

4. Égouttez les raviolis puis incorporez-les dans la poêle avec les champignons.

5. Ajoutez la crème liquide si désiré et mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes.

6. Parsemez de sauge ou de persil frais avant de servir chaud.

Auteur: Myriam