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Quiche aux courgettes et poulet

Quiche aux courgettes et poulet

  • Parts: 4
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min
  • Catégorie: Plat Principal
Pâte brisée 1 rouleau
Blanc de poulet 200 g
Courgettes 2
Oeufs 3
Parmesan râpé 50 g
Huile d'olive 2 cuillères à soupe
Crème liquide 15 cl
Sel, poivre

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Préparation de la recette : quiche aux courgettes et poulet

  1. Préchauffez le four à 180°. Etalez la pâte brisée dans un moule à bords hauts. Piquez la pâte.
  2. Lavez, découpez en quarts et tranchez finement les courgettes. Découpez le poulet en cubes. Dans une poêle, faites revenir les courgettes et le poulet avec un peu d'huile d'olive durant une dizaine de minutes. Salez et poivrez. Mélangez régulièrement.
  3. Dans un saladier, mélangez à l'aide d'une fourchette les oeufs, la crème et le parmesan. Salez et poivrez. Versez la préparation dans le moule puis ajoutez le mélange de courgettes et poulet. Enfournez environ 30 minutes.

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