Purée de potimarron au thym et romarin

Name: Purée de potimarron au thym et romarin
Prep time: 7 min
Cook time: 18 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Potimarron non pelé; 1/2 Gousse d'ail (écrasée); 1 Oignon; 1 pincée Thym; 1 pincée Romarin; 1 pincée Sel; 1 filet Huile d'olive

4,7/5

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Une recette de purée de saison, chaleureuse et gouteuse

25 min
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Accompagnement | Purée
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : purée de potimarron au thym et romarin

Préparation : 7 min | Cuisson : 18 min | Temps total : 25 min

Hachez l'oignon, écrasez la gousse d'ail.
Faites revenir l'oignon, l'ail, le thym et le romarin dans l'huile d'olive.
Coupez le potiron sans le pelez en cubes et cuisez-le à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre pendant une vingtaine de minutes.
Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une purée fine.
Rectifiez l'assaisonnement à votre goût de la purée de potimarron au thym et romarin, servez bien chaude.