Potage de poulet aux légumes et aux nouilles chinoises

Potage de poulet aux légumes et aux nouilles chinoises

  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Blancs de poulet 2
  • Champignons 175g
  • Nouilles chinoises 100g
  • Poireaux 2
  • Gingembre 1 morceau
  • Carottes 2
  • Gousse d'ail 1
  • Sauce soja 3 cuillères à soupe
  • Sel, poivre

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Préparation de la recette : potage de poulet aux légumes et aux nouilles chinoises

  1. Pelez le gingembre et râpez-le, puis émincez l'ail. Pelez les carottes et coupez-les en bâtonnets. Détaillez les blancs de poulet et les poireaux en lamelles, puis émincez les champignons.
  2. Dans une casserole, versez la sauce soja et 1,5l d'eau. Ajoutez l'ail, le gingembre, les carottes et le poulet. Portez à ébullition, puis laissez mijoter 5 minutes.
  3. Incorporez les poireaux, les champignons et les nouilles à la préparation. Prolongez la cuisson de 4 minutes. Salez, poivrez et servez bien chaud dans des bols.