Pommes grenailles au thym

Pommes grenailles au thym

Facile à réaliser, ce plat se sert chaud avec un filet de rumsteck ou une pièce d'agneau. Quelques brocolis à la vapeur compléteront l'équilibre alimentaire.

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Ingrédients

  • Petites pommes de terre Charlotte1,25 kg
  • Beurre50 g
  • Gros sel1 pincée
  • Thym2 feuilles

Préparation de la recette : pommes grenailles au thym

  1. Dans un torchon, frottez les pommes de terre avec le gros sel.
  2. Dans une sauteuse à feu vif, faites revenir pendant 5 minutes les pommes de terre grenaille avec le beurre sans les éplucher.
  3. Réduisez ensuite le feu au minimum et saupoudrez les grenailles avec les branches de thym. Salez légèrement.
  4. Laissez cuire à feu très doux pendant une heure.

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