Pommes Duchesse maison
Préparez vous-même de belles et bonnes pommes duchesse maison. Rien de plus simple et pourtant le résultat est bluffant !
- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 10 min
- Catégorie: Accompagnement | Cuisine végétarienne | Vidéos
- Cuisine: française
| Pommes de terre | 700 g |
| Jaunes d'oeuf | 5 |
| Beurre | 50 g |
| Sel, poivre |
Vidéo de la recette :
Préparation de la recette : pommes duchesse maison
- Épluchez les pommes de terre, lavez-les et faites les cuire à l'eau 20 minutes à partir de l'ébullition avec du gros sel.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Écrasez les pommes de terre au moulin à légume ou à la fourchette. Ajoutez les jaunes d’œuf et le beurre. Salez et poivrez à votre goût. Mélangez le tout.
- Dressez des rosaces à la poche à douille sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Enfournez les pommes Duchesse maison 10 minutes et servez-les aussitôt.
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Commentaires
24/11/2021 à 01:49
24/11/2021 à 09:26
01/06/2015 à 12:48