🍤 Polenta crémeuse aux crevettes

La polenta crémeuse aux crevettes est un plat gourmand et réconfortant inspiré de la cuisine italienne. La polenta douce et onctueuse se marie parfaitement avec des crevettes légèrement sautées et parfumées. Cette recette simple et savoureuse est idéale pour un repas chaleureux et facile à préparer.

1. Portez l’eau et le lait à ébullition dans une casserole.

2. Ajoutez la polenta en pluie tout en remuant.

3. Faites cuire la polenta à feu doux en mélangeant régulièrement.

4. Ajoutez le parmesan râpé.

5. Salez et poivrez selon votre goût.

6. Épluchez et hachez la gousse d’ail.

7. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.

8. Ajoutez l’ail et faites-le revenir légèrement.

9. Ajoutez les crevettes dans la poêle.

10. Faites cuire les crevettes pendant environ 3 à 4 minutes.

11. Versez la polenta dans des assiettes.

12. Déposez les crevettes sur la polenta.

13. Ajoutez la ciboulette avant de servir.

Variantes

1. Ajoutez quelques tomates séchées pour plus de saveur.

2. Remplacez le parmesan par du pecorino.

3. Ajoutez des champignons sautés avec les crevettes.

4. Incorporez un peu de beurre dans la polenta pour plus d’onctuosité.

FAQ

Peut-on utiliser de la polenta instantanée ?
Oui, elle réduit le temps de cuisson tout en restant savoureuse.

Comment rendre la polenta plus crémeuse ?
Ajoutez un peu de crème ou de beurre en fin de cuisson.

Peut-on remplacer les crevettes ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet, du saumon ou des légumes grillés.

Peut-on préparer la polenta à l’avance ?
Oui, elle peut être réchauffée avec un peu de lait pour retrouver une texture crémeuse.

Auteur: Myriam