Poivrons à la méditerranéenne

Name: Poivrons à la méditerranéenne
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 2 Poivrons rouges; 2 Poivrons verts; 1/2 botte Coriandre fraîche; 1/2 botte Persil; 1 Jus de citron; Huile d'olive; Sel

Une délicieuse salade de poivrons version méditerranéenne pour vous régaler à l'apéritif ou en entrée.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Antipasti
Cuisine: méditerranéenne

Ingrédients
Ustensiles

Poivrons rouges	2
Poivrons verts	2
Coriandre fraîche	1/2 botte
Persil	1/2 botte
Jus de citron	1
Huile d'olive
Sel

Plaque de cuisson

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : poivrons à la méditerranéenne

Faites griller les poivrons sous le gril du four pendant 20 minutes. Sortez et laissez-les refroidir dans un sachet congélation fermé pour pouvoir les éplucher plus facilement ensuite.
Découpez les poivrons refroidis et pelés en fines lanières.
Mélangez le jus du citron, l'huile d'olive, le sel, les feuilles de coriandre et le persil.
Mélangez la préparation aux poivrons, et laissez mariner 30 minutes au minimum au réfrigérateur. Servez les poivrons à la méditerranéenne bien frais.