Poêlée de patates douces à l'ail et au thym

Préparation de la recette : poêlée de patates douces à l'ail et au thym

1. Rincez et essuyez les gousses d'ail. Pelez et émincez l'oignon. Effeuillez le thym. Epluchez et découpez les patates douces en cubes puis plongez-les dans un grand volume d'eau. Egouttez-les et réservez.
2. Dans une poêle huilée, faites revenir l'oignon et les gousses d'ail en chemise. Ajoutez les patates douces et faites-les dorer à feu moyen. Parsemez de thym, de fleur de sel et de poivre puis mélangez.
3. Couvrez la poêle, laissez cuire 10 minutes afin que les patates douces soient fondantes. Servez.