Lamelles de viande de boeuf marinées dans le whisky, la menthe et le cumin. La viande est ensuite cuite rapidement sur une plancha, une pierrade ou dans une poêle.
Boeuf à fondue (filet, poire, rumsteck) | 900 g |
Whisky | 200 ml |
Cumin en poudre | 15 g |
Huile d'olive | 5 cl |
Menthe | 1 bouquet |
Sel, poivre |
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