Boeuf braisé au sirop d'érable et balsamique

Préparation de la recette : boeuf braisé au sirop d'érable et balsamique

1. Préchauffez le four à 180°C. Pelez et hachez l'ail et l'oignon.
2. Dans un récipient, ajoutez le bouillon chaud, le sirop d'érable, le vinaigre balsamique, la sauce soja, l'ail et l'oignon. Mélangez bien et assaisonnez.
3. Dans une cocotte allant au four, ajoutez l'huile d'olive et faites saisir la viande sur chaque face. Ajoutez la sauce et portez à ébullition. Couvrez et enfournez pendant 2h30. Servez bien chaud.