Pizza au saumon et à la mozzarella

Name: Pizza au saumon et à la mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 250 g Farine; 150 g Gruyère râpé; 1 boule Mozzarella; 200 g Saumon fumé; 200 ml Crème fraîche semi-épaisse; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 15 cl Eau froide; 15 g Levure fraîche boulangère; 1 pincée Sucre en poudre; 1 cuillère à soupe Aneth; 0,5 cuillère à café Sel; Poivre

Découvrez notre savoureuse recette de pizza au saumon et à la mozzarella. Un mélange parfait de saumon fumé, mozzarella fondante et herbes fraîches sur une base de pizza croustillante.

Parts: 6
Préparation: 30 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Pizza
Cuisine: italienne

Ingrédients
Ustensiles

Farine	250 g
Gruyère râpé	150 g
Mozzarella	1 boule
Saumon fumé	200 g
Crème fraîche semi-épaisse	200 ml
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Eau froide	15 cl
Levure fraîche boulangère	15 g
Sucre en poudre	1 pincée
Aneth	1 cuillère à soupe
Sel	0,5 cuillère à café
Poivre

Saladier

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : pizza au saumon et à la mozzarella

Préparez la pâte en délayant la levure dans de l'eau chaude, mélangez la farine, le sel, le sucre, l'huile d'olive et l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse, laissez lever pendant 1 heure.
Préchauffez le four à 240°C.
Étalez la pâte en forme de disque sur une plaque de four, étalez de la crème fraîche.
Ajoutez le saumon fumé, la mozzarella, le gruyère râpé, l'aneth et le poivre.
Enfournez la pizza au saumon et à la mozzarella pendant 20 à 25 minutes puis servez chaud.