Pesto
Une recette facile pour une belle sauce afin d'agrémenter vos pâtes ou de préparer de petites tartines.
- Parts: 6
- Préparation: 5 min
- Catégorie: Sauce | Sauces salées
- Cuisine: italienne
| Parmesan râpé | 50g |
| Pignons de pin | 50g |
| Basilic frais | 1 botte |
| Huile d'olive | 8 cl |
| Gousse d'ail | 1 |
| Sel |
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Préparation de la recette : pesto
- Lavez et séchez le basilic frais et épluchez la gousse d’ail.
- Dans le bol de votre mixeur, mettez le basilic, l’ail, le parmesan râpé, les pignons de pin et l’huile d’olive. Mixez le tout pendant 2 minutes. Ajoutez si besoin un peu d’huile d’olive pour obtenir la consistance désirée. Salez à votre goût si nécessaire.
- Conservez le pesto dans un bocal au réfrigérateur.
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