Penne au pecorino et noix

Name: Penne au pecorino et noix
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italienne
Ingredients: 500 g Penne; 300 g Pecorino au poivre; 12 Noix; 2 Yaourt nature; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Origan; quelques gouttes Vinaigre balsamique; Sel

5,0/5

1 avis

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Quoi de plus classique que des pâtes au fromage. Cette recette est à base de pecorino, un fromage de brebis sicilien. Avec les noix, elle compose un plat complet.

20 min
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Plat Principal | Cuisine végétarienne | Pâtes
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Italienne

Ingrédients

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Préparation de la recette : penne au pecorino et noix

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 20 min

Portez une grande marmite d'eau salée à ébullition. Dès l'ébullition, jetez-y les pâtes. Laissez cuire selon le temps indiqué sur le paquet. Cassez les noix.
Coupez le fromage en lamelles, mettez-le dans une casserole à fond épais avec le yaourt, l'huile d'olive et l'origan. Faites chauffer à feu doux pendant environ 1 minute, tout en mélangeant pour que la sauce soit bien homogène.
Égouttez les pâtes, ajoutez la sauce et quelques gouttes de vinaigre. Décorez avec les noix. Servez les penne au pecorino et noix et dégustez.

Auteur: Céline P