Pâte à galettes de sarrasin

Préparation de la recette : pâte à galettes de sarrasin

1. Dans un saladier, mélangez la farine et le gros sel. Incorporez au fur et à mesure l'eau tout en mélangeant au fouet. Lorsque la pâte est lisse, ajoutez l'oeuf, et mélangez bien.
2. Recouvrez le saladier d'un film alimentaire et laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 2 heures.
3. Graissez la crêpière avec un peu d'huile et faites cuire vos galettes de sarrasin comme des crêpes jusqu'à épuisement de la pâte à galettes de sarrasin.