Panna cotta au chocolat au Thermomix

Name: Panna cotta au chocolat au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 500 g Crème fraîche liquide; 200 g Chocolat noir; 50 cl Lait; 50 g Sucre en poudre; 4 feuilles Gélatine

La panna cotta version chocolat réalisée avec le thermomix.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert | Thermomix | Panna cotta
Cuisine: italienne

Ingrédients

Crème fraîche liquide	500 g
Chocolat noir	200 g
Lait	50 cl
Sucre en poudre	50 g
Gélatine	4 feuilles

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Préparation de la recette : panna cotta au chocolat au thermomix

Cassez le chocolat en morceaux. Placez-les dans le bol du robot et ajoutez la crème, le lait et le sucre en poudre. Programmez à vitesse 1 et à 80°C durant 10 minutes.
Pendant ce temps, faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide durant 5 minutes. Essorez ensuite la gélatine puis mettez-la dans le bol du Thermomix. Mixez à vitesse 3 durant 1 minute.
Versez la préparation dans 4 ramequins. Réfrigérez au minimum 4 heures.
Juste avant de servir, renversez les ramequins afin de démouler les panna cotta au chocolat. Servez ce dessert froid.