Panna cotta au chocolat au Thermomix

Panna cotta au chocolat au Thermomix
  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie: Dessert

Ingrédients

  • Crème fraîche liquide500 g
  • Chocolat noir200 g
  • Lait50 cl
  • Sucre en poudre50 g
  • Gélatine4 feuilles

Préparation :

  1. Cassez le chocolat en morceaux. Placez-les dans le bol du robot et ajoutez la crème, le lait et le sucre en poudre. Programmez à vitesse 1 et à 80° durant 10 minutes.
  2. Pendant ce temps, faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide durant 5 minutes. Essorez ensuite la gélatine puis mettez-la dans le bol du Thermomix. Mixez à vitesse 3 durant 1 minute.
  3. Versez la préparation dans 4 ramequins. Réfrigérez au minimum 4 heures. Juste avant de servir, renversez les ramequins afin de démouler les panna cotta. Servez froid.