Omelette au basilic

Name: Omelette au basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 8 Oeufs; 1 Oignons; 1 botte Basilic; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; Sel, Poivre

Parce qu'il est toujours possible de faire simple, et se régaler en même temps, voici une recette rapide à déguster en entrée, plat principal ou à l'apéritif façon tapas.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Omelette
Cuisine: Française

Ingrédients

Oeufs	8
Oignons	1
Basilic	1 botte
Huile d'olive	1 cuillère à soupe
Sel, Poivre

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Préparation de la recette : omelette au basilic

Lavez les feuilles de basilic, séchez-les et ciselez-les. Pelez l'oignon et émincez-le finement. Dans une poêle, versez l'huile puis faites dorer l'oignon.
Pendant ce temps, dans un récipient, cassez les œufs, salez, poivrez puis fouettez vivement à l'aide d'une fourchette.
Ajoutez le basilic sur l'oignon et remuez.
Versez les œufs dans la poêle par dessus l'oignon et le basilic et faites cuire à l'aide d'une fourchette en ramenant les bords vers le centre, au fur et à mesure.
Dégustez en plat avec une salade verte, ou coupez en petits morceaux avec des pics pour déguster l'omelette au basilic à l'apéritif.