Omelette au basilic
Parce qu'il est toujours possible de faire simple, et se régaler en même temps, voici une recette rapide à déguster en entrée, plat principal ou à l'apéritif façon tapas.
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 15 min
- Catégorie: Plat Principal | Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Omelette
- Cuisine: Française
| Oeufs | 8 |
| Oignons | 1 |
| Basilic | 1 botte |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe |
| Sel, Poivre |
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Préparation de la recette : omelette au basilic
- Lavez les feuilles de basilic, séchez-les et ciselez-les. Pelez l'oignon et émincez-le finement. Dans une poêle, versez l'huile puis faites dorer l'oignon.
- Pendant ce temps, dans un récipient, cassez les œufs, salez, poivrez puis fouettez vivement à l'aide d'une fourchette.
- Ajoutez le basilic sur l'oignon et remuez.
- Versez les œufs dans la poêle par dessus l'oignon et le basilic et faites cuire à l'aide d'une fourchette en ramenant les bords vers le centre, au fur et à mesure.
- Dégustez en plat avec une salade verte, ou coupez en petits morceaux avec des pics pour déguster l'omelette au basilic à l'apéritif.
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