Mousse au chocolat blanc légère

Préparation de la recette : mousse au chocolat blanc légère

1. Découpez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec la crème. Mélangez afin d'obtenir un mélange lisse, puis retirez du feu.
2. Battez les blancs en neige. Incorporez délicatement le chocolat tiédi et le sucre à l'aide d'une spatule pour ne pas faire tomber les blancs.
3. Une fois que la mousse est homogène, versez-la dans des petits ramequins et placez-les au frigo. Servez bien froid.