Mousse au chocolat blanc et coulis de framboises

Name: Mousse au chocolat blanc et coulis de framboises
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 250 g Chocolat blanc pâtissier; 3 Blancs d'oeufs; 200 g Mascarpone; 150 g Framboises; 1 sachet Sucre vanillé

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert

Ingrédients

Chocolat blanc pâtissier	250 g
Blancs d'oeufs	3
Mascarpone	200 g
Framboises	150 g
Sucre vanillé	1 sachet

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Préparation de la recette : mousse au chocolat blanc et coulis de framboises

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Et montez les blancs d'oeufs en neige.
Mélangez le chocolat fondu avec le mascarpone, puis incorporez délicatement les blancs en neige. Versez ce mélange dans des verrines, et réservez au frais pendant au moins 2 heures.
Dans une casserole, faites chauffer à couvert les framboises à feu moyen pendant 10 minutes avec le sucre vanillé et un fond d'eau, puis mixez le coulis et laissez refroidir.
Versez le coulis sur les mousses juste avant de servir.