Mini-flans de poireaux au comté

Mini-flans de poireaux au comté
  • Parts: 4
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min
  • Catégorie: Entrée

Ingrédients

  • Poireaux4
  • Oeufs2
  • Lait15 cl
  • Comté50g
  • Beurre20g
  • Ail1 gousse
  • Noix de muscade1 pincée
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Nettoyez les poireaux, retirez la partie verte et gardez les blancs. Faites-les cuire 10 minutes à la vapeur, et découpez-les en petits tronçons après les avoir égouttés. Disposez-les dans des petits moules.
  3. Pelez et pressez la gousse d'ail. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le lait, la gousse d'ail et la noix de muscade. Salez et poivrez.
  4. Versez la préparation sur les poireaux. Ajoutez le comté coupé en petits dés. Enfournez pendant 20 minutes. Servez chaud.