Minestrone détox

Minestrone détox
  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 50 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Tomates400g
  • Haricots blancs (en boîte)400g
  • Chou noir (ou chou vert)60g
  • Oignon1
  • Pesto1 CàS
  • Huile d'olive1 CàS
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Dans une casserole, faites chauffer l'huile. Ajoutez l'oignon haché et salez légèrement. Faites-le revenir pendant 10 minutes.
  2. Ajoutez ensuite les tomates coupées en dés, les haricots, le chou finement émincé et 500 ml d'eau. Salez et poivrez, puis laissez mijoter pendant 40 minutes. Ajoutez de l'eau si besoin.
  3. Ajoutez finalement le pesto et continuez la cuisson encore 5 minutes. Servez bien chaud.