Marmite de noix de Saint-Jacques minute au safran

Name: Marmite de noix de Saint-Jacques minute au safran
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 20 Noix de Saint-Jacques; 6 gousses Ail; 2 cuillères à soupe Sauce tomate; 50 cl Crème fraîche; 2 filaments Safran; 2 branches Thym frais; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; Quelques brins Cerfeuil; Sel, poivre

4/5

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Marmite de noix de Saint-Jacques minute au safran

35 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : marmite de noix de saint-jacques minute au safran

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 35 min

Épluchez les gousses d'ail et coupez-les très finement. Faites-les dorer dans une marmite à feu moyen avec un deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
Salez et poivrez les noix de Saint-Jacques et déposez-les dans la marmite. Laissez-les dorer un peu, puis ajoutez la sauce tomate, la crème fraîche, le safran, le thym, ainsi qu'une pincée de sel et de poivre.
Portez à ébullition et laissez mijoter très doucement pendant 5 à 8 minutes. Décorez avec quelques brins de cerfeuil.