Magret de canard à l'orange

Préparation de la recette : magret de canard à l'orange

1. Quadrillez la peau des magrets avec un couteau jusqu'à la chair. Salez et poivrez les magrets des 2 côtés.
2. Mettez les magrets côté peau dans une poêle anti-adhésive bien chaude pendant 5 à 6 minutes. Quand la peau est bien colorée, retirez les magrets, enlevez le jus de cuisson et retournez les magrets. Laissez-les cuire 2 minutes supplémentaires.
3. Mettez le miel liquide et le jus d'orange dans un récipient et faites chauffer 1 minute au micro-ondes puissance maximale.
4. Versez le mélange dans la poêle et enlevez les magrets. Réservez-les au chaud. Grattez le fond de la poêle et faites réduire le jus de miel-orange pendant 2 minutes.
5. Coupez les magrets en tranches et nappez de sauce. Servez les magrets de canard à l'orange aussitôt.