Madeleines aux épices

Préparation de la recette : madeleines aux épices

1. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le beurre puis ajoutez-le au mélange. 
2. Préchauffez le four à 220°C.
3. Pendant ce temps, incorporez au saladier la farine, la levure et le mélange aux quatre-épices puis mélangez. 
4. Répartissez la pâte dans des moules à madeleines en silicone et enfournez pour 5 minutes. Ramenez la température du four à 180°C et poursuivez la cuisson de 5 minutes. 
5. Démoulez les madeleines aux épices, laissez refroidir et dégustez.