Gratin léger de chou-fleur, pommes de terre et jambon
3,8/5
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40 min
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Plat Principal
Ingrédients
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Préparation de la recette : gratin léger de chou-fleur, pommes de terre et jambon
Préparation :
15 min
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Cuisson :
25 min
|
Temps total :
40 min
- Préchauffez le four à 180°C.
- Découpez le chou-fleur en fleurettes. Epluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Découpez le jambon en lamelles.
- Délayez la Maïzena dans le lait froid puis faites chauffer jusqu'à ébullition tout en remuant. Hors du feu, ajoutez la noix de muscade moulue, salez et poivrez.
- Dans un saladier, mélangez le chou-fleur, les pommes de terre, le jambon et la moitié de la préparation précédente. Dans un plat à gratin, mettez le contenu du saladier, recouvrez avec le reste de sauce et parsemez d'emmental. Enfournez pour 25 minutes et servez chaud.
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