Gratin de macaronis au reblochon et chorizo

Name: Gratin de macaronis au reblochon et chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300g Macaronis; 1/2 Reblochon; 70g Chorizo; 50g Beurre; 50g Farine; 50cl Lait; 1 pincée Noix de muscade; Sel, poivre

Un gratin de pâtes très original, qui va régaler toute la famille ! Un plat facile et rapide à préparer.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Plat Principal | Gratin de pâtes
Cuisine: française

Ingrédients

Macaronis	300g
Reblochon	1/2
Chorizo	70g
Beurre	50g
Farine	50g
Lait	50cl
Noix de muscade	1 pincée
Sel, poivre

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Préparation de la recette : gratin de macaronis au reblochon et chorizo

Dans un grand volume d'eau bouillante salée, faites cuire les macaronis comme indiqué sur le paquet. Retirez la croûte du reblochon. Coupez le chorizo en tranches et retirez la peau.
Dans une casserole, faites fondre le beurre. Lorsqu’il est fondu ajoutez la farine, remuez avec une spatule en bois jusqu’à ce qu’il sèche et prenne une couleur blonde. Ajoutez le lait froid et laissez cuire sans bouillir, en remuant avec la spatule, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajoutez 1/4 du reblochon et faites-le fondre dans la sauce.
Préchauffez votre four à 180 °C.
Mélangez les macaronis avec le chorizo et la béchamel. Salez, poivrez, puis versez le tout dans un plat allant au four. Découpez le reste du reblochon en lamelles et recouvrez-en les macaronis. Enfournez environ 15 minutes pour que le gratin dore. Servez bien chaud.