Gratin de carottes et brocoli

Préparation de la recette : gratin de carottes et brocoli

1. Préchauffez le four à 220°C.
2. Pelez, épluchez, et découpez les carottes en rondelles. Rincez et coupez le brocoli en fleurettes. Pelez l'ail et frottez un plat à gratin avec.
3. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les carottes pendant 15 minutes. Ajoutez le brocoli et faites cuire 5 minutes de plus. Egouttez les légumes.
4. Dans un saladier, mélangez l'oeuf avec la crème fraîche, 50g d'emmental, le sel et le poivre.
5. Disposez les légumes dans le plat à gratin, versez le contenu du saladier et saupoudrez l'emmental restant. Enfournez pendant 15 minutes et servez.