Gratin de pommes de terre au beaufort

Préparation de la recette : gratin de pommes de terre au beaufort

1. Préchauffez votre four à 200°C. Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Ecrasez les gousses d'ail.
2. Dans un plat à gratin, étalez une première couche de crème dans le fond du plat, parsemez d'ail écrasée, de muscade, de sel et de poivre, puis déposez une couche de rondelles de pommes de terre. Couvrez ensuite les rondelles avec des lamelles de beaufort à l'aide d'un économe. Répétez l'opération en alternant à chaque fois et terminez avec la couche de fromage.
3. Enfournez le gratin de pommes de terre au beaufort pour 45 minutes. Sortez le gratin une fois qu'il est bien doré. Servez chaud.