Gaufres salées aux lardons

Name: Gaufres salées aux lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 ml Lait; 200 g Lardons; 175 g Farine; 3 Œufs; 100 g Gruyère râpé; 90 g Beurre; ½ sachet Levure chimique; Poivre

Accompagnées d’une salade verte, ces succulentes gaufres salées aux lardons sont parfaites pour un repas simple, complet et gourmand. On en a l’eau à la bouche !

Parts: 8
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Gaufres salées
Cuisine: française

Ingrédients

Lait	250 ml
Lardons	200 g
Farine	175 g
Œufs	3
Gruyère râpé	100 g
Beurre	90 g
Levure chimique	½ sachet
Poivre

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Préparation de la recette : gaufres salées aux lardons

Cassez les œufs et clarifiez-les. Dans un saladier, battez-les blancs pour les monter en neige et réservez.
Dans un autre saladier, fouettez les jaunes d’œufs. Ajoutez ensuite le lait, la farine et la levure chimique. Assaisonnez avec du poivre.
Versez le beurre préalablement fondu. Ajoutez ensuite délicatement les blancs d’œufs en neige et mélangez. Incorporez les lardons et le gruyère râpé.
Versez la pâte dans des moules à gaufres en silicone disposés sur la plaque du four préalablement.
Enfournez à 220°C pendant 11 minutes. Au bout de ce délai, démoulez les gaufres sur la grille du four et poursuivez la cuisson pendant 4 minutes supplémentaires.