Gâteau aux clémentines

1. Épluchez les clémentines et séparez-les en quartiers. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Dans un saladier, mélangez le sucre avec le beurre fondu, puis incorporez les oeufs un à un et finalement la farine. Ajoutez ensuite la levure et le sucre vanillé, et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
3.  Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré puis déposez les quartiers de clémentine sur la pâte.
4. Enfournez pour 30 à 35 minutes. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler, puis saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.

Auteur: Delphine