Gâteau aux carottes au Thermomix

Name: Gâteau aux carottes au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Carottes; 3 Œufs; 220 g Farine; 200 g Sucre en poudre; 160 g Huile de tournesol; 100 g Farine d’amandes; 100 g Sucre glace; 1 sachet Levure chimique; 2 cuillères à soupe Jus de citron; ½ cuillère à café Cannelle

Accompagné d’une tasse de thé ou de café, ce gâteau aux carottes au Thermomix constitue votre meilleur allié pour un goûter gourmand et réconfortant. Il est absolument délicieux et très simple à préparer.

Parts: 8
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Dessert | Thermomix | Gâteau
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Carottes	300 g
Œufs	3
Farine	220 g
Sucre en poudre	200 g
Huile de tournesol	160 g
Farine d’amandes	100 g
Sucre glace	100 g
Levure chimique	1 sachet
Jus de citron	2 cuillères à soupe
Cannelle	½ cuillère à café

Moule à manqué

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : gâteau aux carottes au thermomix

Épluchez et découpez grossièrement les carottes en morceaux. Mettez-les dans la cuve du Thermomix, puis mixez pendant 10 secondes, à vitesse 7.
Ajoutez ensuite l’huile de tournesol et mixez pendant 5 secondes, à la même vitesse. Incorporez les œufs entiers et le sucre, puis mixez à nouveau pendant 5 secondes, à vitesse 5.
Ajoutez la farine et la levure chimique tamisées, puis mélangez pendant 10 secondes, à vitesse 4. Enfin, incorporez la farine d’amande et la cannelle avant de mixer encore une fois pendant 5 secondes, à vitesse 4.
Versez la préparation dans un moule à manqué chemisé de papier cuisson.
Faites cuire au four à 180° C pendant environ 40 minutes. Démoulez et placez-le sur une grille le temps qu’il refroidisse.
Une fois le gâteau aux carottes au Thermomix complètement refroidi, recouvrez d’un glaçage préparé avec le sucre glace et le jus de citron. Laissez figer pendant au moins 30 minutes avant de déguster.