Gâteau au fromage blanc et pommes

Préparation de la recette : gâteau au fromage blanc et pommes

1. Préchauffez le four à 210°C.
2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre pour blanchir le mélange. Ajoutez le fromage blanc et mélangez.
3. Tamisez la farine et la levure. Versez la farine et la levure en pluie et incorporez-les.
4. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
5. Épluchez les pommes, retirez les trognons et coupez-les en lamelles.
6. Beurrez et farinez un moule. Versez la moitié de la préparation. Disposez les lamelles de pommes. Recouvrez avec le reste de la préparation.
7. Enfournez 25 minutes.
8. Dégustez le gâteau au fromage blanc et pommes tiède ou froid.