Galettes de sarrasin aux champignons et chèvre

Préparation de la recette : galettes de sarrasin aux champignons et chèvre

1. Lavez, émincez les champignons. Pelez, dégermez et écrasez la gousse d’ail.
2. Dans une poêle beurrée, faites revenir les champignons et ajoutez la gousse d'ail. Salez, poivrez et mélangez bien.
3. Placez les galettes de sarrasin (voir notre recette ici) dans une assiette de service. Disposez dessus les champignons et le fromage de chèvre. Repliez les galettes et réchauffez-les quelques minutes à la poêle des deux côtés avant de les servir. Accompagnez de quelques tomates cerise et de feuilles de jeunes pousses.