Galettes de sarrasin au jambon cru et comté

Préparation de la recette : galettes de sarrasin au jambon cru et comté

1. Faites chauffer la poêle avec la première galette de sarrasin. Ajoutez au centre une tranche de jambon cru, puis la moitié du comté râpé et une autre tranche de jambon. Rabattez les côtés et laissez chauffer quelques minutes supplémentaires. Réservez au chaud. Faites de même avec la seconde galette.
2. Découpez la tomate en quartiers, répartissez-les dans les assiettes avec la salade verte et dégustez aussitôt.