Galettes de pommes de terre râpées

Préparation de la recette : galettes de pommes de terre râpées

1. Lavez, pelez, puis râpez les pommes de terre. Pressez-les avec les mains pour les vider complètement de leur eau.
2. Placez-les dans un saladier. Ajoutez l’oignon préalablement pelé et haché finement. Incorporez l’œuf et la farine, puis mélangez. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre.
3. Formez ensuite des galettes dans le creux de la main.
4. Chauffez l’huile dans une poêle sur feu moyen. Faites cuire les galettes de pommes de terre râpées pendant 3 ou 4 minutes sur chaque face. Servez chaud les galettes de pommes de terre râpées.