Galettes de pommes de terre râpées

Name: Galettes de pommes de terre râpées
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Pommes de terre; 1 Œuf; 1 Oignon; 2 cuillères à soupe Farine; 3 cuillères à soupe Huile d’olive; Sel, poivre

Voici une recette aussi simple que rapide à préparer : des galettes de pommes de terre râpées, à la fois croustillantes et moelleuses, mais aussi très savoureuses ! À vos fourneaux !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre	500 g
Œuf	1
Oignon	1
Farine	2 cuillères à soupe
Huile d’olive	3 cuillères à soupe
Sel, poivre

Saladier

Poêle

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Râpe

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : galettes de pommes de terre râpées

Lavez, pelez, puis râpez les pommes de terre. Pressez-les avec les mains pour les vider complètement de leur eau.
Placez-les dans un saladier. Ajoutez l’oignon préalablement pelé et haché finement. Incorporez l’œuf et la farine, puis mélangez. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre.
Formez ensuite des galettes dans le creux de la main.
Chauffez l’huile dans une poêle sur feu moyen. Faites cuire les galettes de pommes de terre râpées pendant 3 ou 4 minutes sur chaque face. Servez chaud les galettes de pommes de terre râpées.