Galettes au reblochon et lardons

Name: Galettes au reblochon et lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 2 Galettes de sarrasin; 2 Oeufs; 100 g Reblochon; 100 g Lardons

4/5

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20 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : galettes au reblochon et lardons

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 20 min

Découper le reblochon en fines lamelles. Faites revenir les lardons quelques minutes à la poêle, sans matière grasse.
Faites chauffer une poêle anti adhésive à feu moyen, puis placez une galette de sarrasin (voir notre recette ici) et répartissez la moitié des lardons. Ajoutez les tranches de reblochon et cassez un œuf sur le dessus. Laissez à feu moyen jusqu'à ce que l’œuf soit cuit puis repliez les bords de la galette à l'aide d'une spatule.
Réservez la galette au chaud sur une assiette. Renouvelez l'opération pour la seconde galette. Servez immédiatement, avec une salade verte.