Fondant au chocolat sans farine

Name: Fondant au chocolat sans farine
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 5 Oeufs; 200 g Chocolat noir; 200 g Beurre salé; 150 g Sucre en poudre; 100 g Amandes en poudre

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Dessert

Ingrédients

Oeufs	5
Chocolat noir	200 g
Beurre salé	200 g
Sucre en poudre	150 g
Amandes en poudre	100 g

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Préparation de la recette : fondant au chocolat sans farine

Préchauffez le four à 180°. Beurrez un moule à manqué.
Découpez le chocolat et le beurre en morceaux. Faites fondre les deux ingrédients au bain-marie. Lorsque le chocolat et le beurre sont fondus, retirez le saladier du feu et laissez légèrement tiédir la préparation.
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Dans le saladier, incorporez les jaunes d'oeufs et le sucre en fouettant. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme. Incorporez délicatement les blancs en neige et les amandes en poudre tamisées. Mélangez lentement jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Versez la préparation dans le moule et enfournez 20 à 25 minutes.