Filets de bar en papillote
Grâce à cette recette, vous allez vous régaler avec de beaux filets de bar, version légère, cuits en papillote.
- Parts: 2
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 20 min
- Catégorie: Plat Principal | Papillote
- Cuisine: française
| Bar | 2 filets |
| Citron jaune | 1/2 |
| Vin blanc sec | 3 cuillères à soupe |
| Tomates cerises | 4 |
| Échalote | 1 |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe |
| Thym | 1 branche |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : filets de bar en papillote
- Préchauffez le four à 200°C.
- Préparez une grande feuille de papier aluminum. Déposez-y les filets de bar. Lavez et séchez les tomates cerises, coupez-les en 2. Coupez le demi citron en rondelles et ciselez l'échalote.
- Disposez les morceaux de tomates, les rondelles de citron, le thym, et l'échalote ciselée sur le poisson. Arrosez d'huile d'olive et d'un peu de vin blanc. Salez, poivrez.
- Refermez soigneusement la papillote et enfournez 15 à 20 minutes environ. Servez les filets de bar en papillote bien chauds avec un riz blanc.
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Commentaires
09/08/2017 à 18:54
11/08/2017 à 15:51