Feuilletés de courgettes et saumon

Préparation de la recette : feuilletés de courgettes et saumon

1. Préchauffez le four à 210°C. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé. Découpez les courgettes et le saumon en dés.
2. Dans une poêle, faites revenir les courgettes avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.
3. Déroulez et découpez la pâte feuilletée en six parts. Sur chaque rectangle de pâte, déposez des dés de courgette et de saumon. Refermez les feuilletés en appuyant bien sur les bords pour les souder.
4. Badigeonnez les feuilletés avec du jaune d'oeuf battu. Disposez les feuilletés sur le papier sulfurisé. Enfournez durant 20 minutes jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés. Servez chaud.