Escargots en persillade

  • 30 min
  • 6 ingrédients
  • Parts 4
  • Prép. 20 min
  • Cuisson 10 min
  • Plat

Ingrédients

  • Escargots égouttés 300 g
  • Coquilles d'escargots 50 environ
  • Persil 1 bouquet
  • Beurre 100 g
  • Ail 3 gousses
  • Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 220°C.

2. Pelez l’ail. Préparez le beurre d’ail en mixant l’ail, le persil et le beurre en pommade. Salez et poivrez.

3. Introduisez les escargots dans les coquilles et ajoutez le beurre d’ail en tassant bien. Enfournez 8 minutes. Servez bien chaud.

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