Epaule d'agneau rôtie

Epaule d'agneau rôtie
  • Parts: 4
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 35 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Epaule d'agneau1 (1kg environ)
  • Pommes de terre500g
  • Gousses d'ail8
  • Huile d'olive, sel et poivre

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 220°C. Disposez l'épaule dans un plat à four. Pelez les pommes de terre puis coupez-les en tranches. Disposez tout autour de la viande dans le plat. Ajoutez les gousses d'ail non épluchées.
  2. Ajoutez 25cl d'eau et un filet d'huile d'olive, puis enfournez pour 35 minutes. A mi-cuisson, pensez à retournez l'épaule, salez et poivrez.

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