Empanadas aux trois fromages

Name: Empanadas aux trois fromages
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 1 rouleau Pâte feuilletée; 1 boule Mozzarella; 80 g Emmental rapé; 1 Oeuf; 40 g Ricotta

4/5

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45 min
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Plat Principal | Entrée

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Préparation de la recette : empanadas aux trois fromages

Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 45 min

Préchauffez le four à 180°C.
Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et découpez 4 cercles à l'aide d'un emporte-pièce. Coupez la mozzarella en tranches. Emiettez la ricotta.
Sur chaque cercle, déposez 1/4 de mozzarella, 20g d'emmental et 10g de ricotta puis fermez le cercle comme un chausson en soudant les bords avec vos doigts. Répétez l'opération pour les 3 autres cercles.
Disposez les empanadas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez les empanadas d'oeuf battu puis enfournez pendant 25 minutes. Dégustez chaud.