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Dorades au beurre de citron

Dorades au beurre de citron

  • Parts: 4
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 16 min
  • Catégorie: Plat Principal
Filets de dorade 8
Citron jaune 1
Beurre demi-sel 100 g
Citron vert 1
Huile d'olive 2 cuillères à soupe
Sel, poivre

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Préparation de la recette : dorades au beurre de citron

  1. Faites ramollir le beurre. Lavez énergiquement le citron. Râpez le zeste de celui-ci puis pressez la moitié. Pressez le citron vert. Dans un récipient, mélangez le beurre avec le zeste de citron et le jus des citrons. Réfrigérez la préparation.
  2. Lavez et séchez les filets de dorade. Dans une poêle huilée et chaude, faites cuire chaque côté des dorades durant 8 minutes. Salez et poivrez les filets de poisson.
  3. Servez les dorades chaudes accompagnées du beurre de citron.

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