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Curry de veau et pommes de terre

Curry de veau et pommes de terre

  • Parts: 4
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 60 min
  • Catégorie: Plat Principal
Sauté de veau 700 g
Pommes de terre 400 g
Oignon 1
Eau 80 cl
Curry 2 cuillères à soupe
Crème liquide 20 cl
Coriandre 1 bouquet
Sel 1 cuillère à café
Poivre moulu 2 pincées

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Préparation de la recette : curry de veau et pommes de terre

  1. Pelez et découpez les pommes de terre en petits cubes. Pelez et émincer l'oignon. Ciselez grossièrement la coriandre.
  2. Dans le fond d'une cocotte, faites dorer durant 3 minutes l'oignon et les morceaux de viande avec un peu d'huile d'olive. Remuez régulièrement.
  3. Ajoutez les pommes de terre, la crème liquide, le curry, l'eau, le sel et le poivre. Laissez mijoter à couvert durant 1 heure. Parsemez de coriandre avant de servir chaud.

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Commentaires

Syl P.
11/11/2021 à 15:29
Très bon a refaire