Curry de veau et pommes de terre

Préparation de la recette : curry de veau et pommes de terre

1. Pelez et découpez les pommes de terre en petits cubes. Pelez et émincer l'oignon. Ciselez grossièrement la coriandre.
2. Dans le fond d'une cocotte, faites dorer durant 3 minutes l'oignon et les morceaux de viande avec un peu d'huile d'olive. Remuez régulièrement.
3. Ajoutez les pommes de terre, la crème liquide, le curry, l'eau, le sel et le poivre. Laissez mijoter à couvert durant 1 heure. Parsemez de coriandre avant de servir chaud.